发布时间:2024-09-05 15:01:41 来源:凯发天生赢家一触即发品牌中心
凯发k8娱乐官网◈✿★。凯发官方网站◈✿★,人生赢家◈✿★,凯发天生赢家一触即发官网◈✿★。凯发在线网址◈✿★。凯发天生赢家一触即发◈✿★,奶茶加盟◈✿★,在泰国曼谷的汇权区某地铁口◈✿★,一家蜜雪冰城成为上班族和学生群体的心头好38cccc◈✿★。23岁的柯瑞与朋友们在年初加盟了这家店◈✿★,门店占地160平米◈✿★,比国内常见的蜜雪冰城店铺要大得多◈✿★。
随着国内市场的饱和◈✿★,越来越多的国内茶饮和饮料品牌◈✿★,将目光投向了东南亚各国充满机遇的土地◈✿★,这里有与中国一样巨大的人口市场◈✿★,还有高度年轻化的人口比例◈✿★,以及成本更低的人工和租金◈✿★,因此也成为众多企业走出国内市场的“内卷”◈✿★,出海竞争的第一站◈✿★。
23岁的柯瑞目前是泰国曼谷一家蜜雪冰城的加盟合伙人◈✿★,他与几位朋友共同成立了一家公司◈✿★,投资了几十家餐饮门店◈✿★。今年年初◈✿★,柯瑞与朋友合伙加盟的蜜雪冰城开业了◈✿★。
这家蜜雪冰城落址曼谷汇权区某地铁口◈✿★,处于闹市区◈✿★,消费者中上班族占了很大比例◈✿★,当然也不乏学生群体◈✿★。
在此前的筹备过程中◈✿★,柯瑞主要负责选址和装修工作38cccc◈✿★。选址不是件容易的事38cccc◈✿★,半年内◈✿★,科瑞看过上百个店址◈✿★,一一反馈蜜雪冰城总部审核◈✿★,最后符合要求的只有2-3家◈✿★。
除了面对蜜雪冰城总部的选拔◈✿★,柯瑞还要与其他打算入驻的商家竞争◈✿★,商场物业会选择一家他们认为最能为商场带来收益的门店◈✿★。最终◈✿★,以性价比著称的蜜雪冰城在其他竞争者中胜出了◈✿★。
这家门店总共占地160平米◈✿★,其中仓库的面积就占了一半◈✿★,其余一半是点单区和落座区◈✿★。由于面积较大◈✿★,门店落地总共花了300万泰铢(折合人民币约62万)◈✿★,对比国内常见的小店型的蜜雪冰城◈✿★,这不是一笔小数目◈✿★。
“现在还没回本◈✿★,不过营收是稳定的◈✿★,一个月接近100万泰铢◈✿★,毛利率在25%-33%之间◈✿★。”柯瑞说◈✿★,以此计算◈✿★,这家蜜雪冰城门店可以在一年左右收回成本◈✿★。
当然◈✿★,柯瑞也有来自其他饮品品牌的压力◈✿★。“虽然所在商场人流量是大的◈✿★,但是我们旁边有一家很大的711便利店◈✿★,还有别的茶饮◈✿★、咖啡店◈✿★。 不过最近的蜜雪冰城离的较远◈✿★,一般一条街就一家蜜雪冰城◈✿★。”
而在中国◈✿★,2024年才入局蜜雪冰城加盟的玩家◈✿★,生意已经没有这么容易做了◈✿★。“干掉蜜雪冰城的不是别人◈✿★,而是它旁边100米的蜜雪冰城◈✿★。”这句话◈✿★,曾在茶饮界流传◈✿★。
“这边一条300米的街◈✿★,有2家蜜雪冰城◈✿★,2家甜啦啦◈✿★,1家书亦烧仙草◈✿★,1家古茗◈✿★,1家益禾堂◈✿★。现在有些茶饮店已经开始转让了◈✿★。”河南省某县城的一位消费者告诉记者◈✿★。
这在中国市场已是常态◈✿★。“现在国内开蜜雪冰城一年回本的有◈✿★,但是比较少◈✿★,两年回本的都算好的了◈✿★,但是2-3年后还要面临设备换新等成本投入38cccc◈✿★,所以整体来说已经不如早年间赚钱了◈✿★。”一位江西省某县城的蜜雪冰城加盟商表示◈✿★。
值得注意的是◈✿★,尽管东南亚一些国家的经济发展水平不如中国◈✿★,但茶饮市场的价格与中国差别并不大38cccc◈✿★。《优狐全球茶饮白皮书》显示◈✿★,新加坡新茶饮价格最高主流产品在3~5美元间◈✿★,印尼价格最低主流价格在0.5~1.5美元间◈✿★,马来西亚◈✿★、越南◈✿★、泰国三国价格接近◈✿★,主流价格在1~2美元间◈✿★。
“在东南亚◈✿★,新茶饮属于舶来品◈✿★,不少消费者认为其是相对高端的品类◈✿★,且带有一定的社交价值◈✿★。”全球茶饮创业服务商优狐国际(UhooGlobal)创始人疯狐对记者分析◈✿★,比如早些时候◈✿★,柬埔寨最好的茶饮品牌是贡茶◈✿★,当地的平均工资虽然一个月才1000多元人民币◈✿★,但是很多消费者会在周一买一杯贡茶◈✿★,之后的很多天都拿这个杯子装水◈✿★。
对于众多新茶饮和饮料品牌来说◈✿★,随着国内市场竞争日趋白热化和价格战不断◈✿★,还处于早中期的东南亚市场◈✿★,确实是一个好选择◈✿★。
记者注意到◈✿★,近年来发力东南亚市场的食品饮料企业也不在少数◈✿★,包括王老吉38cccc◈✿★、中国旺旺◈✿★、百岁山◈✿★、伊利◈✿★、蒙牛等中国食饮品牌◈✿★,都在持续布局东南亚市场◈✿★。
“2022年我们进入印度尼西亚◈✿★,目前已覆盖超过3万个零售网点◈✿★。”元气森林国际业务负责人唐瑭告诉第一财经记者◈✿★,印度尼西亚也是目前元气森林在东南亚市场布局的重点之一◈✿★,借助和当地头部便利店连锁渠道Indomaret和Alfamart◈✿★,以及头部连锁超市系统Lion Superindo和Yogya Group的合作◈✿★,已经实现了较大规模的市场覆盖◈✿★。
元气森林出海东南亚的第一站是新加坡◈✿★,目前已进入当地约900家主流超市及便利店◈✿★;在菲律宾市场也通过主流便利店渠道◈✿★,覆盖了菲律宾首都马尼拉大区及附近城市◈✿★,并通过当地连锁超市系统下沉到当地市场◈✿★。
唐瑭说◈✿★,元气森林持续在东南亚布局◈✿★,看重的是东南亚人口密集带来的市场机会◈✿★。比如印尼拥有2.8亿的人口◈✿★,也是世界第四人口大国◈✿★;而新加坡凯发k8娱乐官网app◈✿★、马来西亚等国家虽然人口总量不高◈✿★,但核心城市人口密度极高凯发k8娱乐官网app◈✿★,新加坡人口密度甚至是北京的六倍以上◈✿★,这都意味着巨大的市场发展潜力◈✿★。
另一方面◈✿★,唐瑭认为◈✿★,当下全球行业的趋势是健康化◈✿★,多元化◈✿★,在过去几年中◈✿★,中国饮料行业健康化◈✿★、多元化转型迅猛◈✿★,国内饮料企业的产品已经具备了很强的竞争力◈✿★,而东南亚各国也在推动食饮健康化◈✿★,当地市场存在结构性升级的增量机会◈✿★。
目前东南亚市场拥有约6.7亿总人口◈✿★,相当于中国市场的一半规模◈✿★,其中30岁以下人口占比超过50%◈✿★,而且近年来随着经济的发展◈✿★,东南亚市场消费者的购买力也在不断提升◈✿★。
在FBIF 2024食品饮创新渠道创新分论坛上◈✿★,阿里旗下东南亚电商平台Lazada保健品品类出海负责人Maria Yang就提到◈✿★,东南亚市场的消费者平均年龄只有29岁◈✿★,同时东南亚整体市场规模比较大◈✿★,2023年东南亚整体线上线下零售规模达到4万亿美元◈✿★。
冰雪时光首先进入的是印度尼西亚市场◈✿★,其创始人江华北曾在一次论坛上表示◈✿★,印尼的生意没有国内卷◈✿★,当地房租水平不高◈✿★,人工也远低于国内◈✿★,比如部分外岛员工工资约合600元到800元人民币/月◈✿★,但门店的营业额却要普遍高于国内门店水平◈✿★,生意最好的门店开业90天左右就能回本◈✿★。
霸王茶姬相关人士则告诉第一财经记者◈✿★,之所以选择东南亚作为主要的出海市场◈✿★,第一是由于地理位置比较近◈✿★,供应链的触达比较容易◈✿★,货物流转周期较短◈✿★,目前部分原材料都需要从国内运输◈✿★。第二在消费习惯方面◈✿★,东南亚的华人较多◈✿★,消费习惯与国内较为接近◈✿★,对产品的接受度也较高◈✿★。
Maria Yang也认为◈✿★,东南亚对于中国食品饮料品牌更友好◈✿★,这里有3000多万华人群体◈✿★,且大都相对富裕◈✿★,而且地理位置更近◈✿★,从国内运输到东南亚的成本◈✿★,相对于其他国家来说是相对较低的◈✿★。此外◈✿★,东南亚文化◈✿★、饮食◈✿★、宗教的相通性也决定了东南亚消费者会更容易接受饮料的口味◈✿★。
尽管相对于欧美国家来说◈✿★,东南亚的消费群体在消费习惯方面确实与国内更接近◈✿★,但品牌仍需要适应本土消费者的口味◈✿★:东南亚地区气候温暖湿润◈✿★,导致当地居民倾向于食用能够促进食欲和消化的甜食◈✿★。此外◈✿★,甜食的偏好也与当地的文化和传统有关◈✿★,甜食在某些文化中被视为一种庆祝的方式◈✿★。
“门店卖得最好的产品是柠檬水和冰淇淋◈✿★。”柯瑞告诉记者◈✿★,这两款蜜雪冰城的招牌产品也是比较甜的◈✿★。
“如何适应当地消费者的口味是一个挑战◈✿★。比如在冰度和甜度上◈✿★,泰国的消费者更喜欢多冰◈✿★、甜度更明显的产品◈✿★,”奈雪相关人士也告诉记者◈✿★,但同时◈✿★,奈雪也保持了产品的中国特色◈✿★,“茶香”一直是产品的重点◈✿★,泰国消费者对于有特殊香气的中国茶也非常感兴趣◈✿★。
8月23日◈✿★,奈雪的茶在泰国的第二家直营门店开业◈✿★。这家店位于曼谷顶级商圈central world一层的奢侈品牌区域附近◈✿★,门店约两百平凯发k8娱乐官网app◈✿★,是该商圈唯一一家超大面积的中国茶饮品牌◈✿★,店门口就是现金汇兑点◈✿★,人流量大◈✿★。试营业期间◈✿★,这家门店最受欢迎的饮品是霸气芝士葡萄◈✿★、霸气芝士草莓38cccc◈✿★、霸气橙子三巨头◈✿★。
或许这也是以轻乳茶著称的霸王茶姬◈✿★,将马来西亚作为最重要的出海市场的原因◈✿★。目前霸王茶姬在海外也已经有100多家门店◈✿★,主要分布在东南亚◈✿★,单是马来西亚就有超过100家的门店◈✿★。今年8月◈✿★,霸王茶姬在新加坡也会开出三家新店◈✿★。
“印度尼西亚本地的饮料产品大多数都甜到让你怀疑人生◈✿★,甜度大约比国内高一倍◈✿★。”一位印度尼西亚人在社交平台上表示◈✿★。
在刚进入印尼市场时◈✿★,主打健康概念的元气森林气泡水并没有像在中国市场一样攻城略地◈✿★。当地消费者对传统碳酸饮料有一定的成见凯发k8娱乐官网app◈✿★,认为糖◈✿★、色素◈✿★、碳酸等成分不利于身体健康◈✿★,但又不喜欢没有甜味的气泡水产品◈✿★,碳酸汽水品类整体并不受市场“待见”◈✿★,甚至有元气森林的巡场人员发现◈✿★,气泡水产品上架后被陈列在饮料区域的边缘位置◈✿★。
但在之后的消费者调研中◈✿★,元气森林管理团队发现◈✿★,印尼当地饮料产品可选空间有限◈✿★,当地人很多并非冲着无糖购买◈✿★,而是看中了产品带来的新鲜口味◈✿★,也更愿意为“更新更全的品类”买单◈✿★。之后元气森林通过引入更多口味的创新产品◈✿★,加上更为突出口味特色的包装◈✿★,才慢慢在印尼市场打开了局面◈✿★。
在唐璜看来◈✿★,做海外产品的本地化◈✿★,本质是求同存异◈✿★。虽然全世界消费者追求好产品的逻辑相同 ◈✿★,但更要的是充分理解当地对于“好”的定义◈✿★。因此元气森林的国际化策略上也宁可慢一点◈✿★,让双方更加充分地互相了解后◈✿★,再发力不迟◈✿★。
Maria Yang也提到◈✿★,如何从0到1的去研发符合当地口味偏好的产品◈✿★,选择合适的渠道◈✿★,都是中国食饮品牌出海要面对的难题◈✿★。比如在渠道端◈✿★,国内的经销商不仅有物流和分销能力◈✿★,还有强大的终端服务能力◈✿★,而在东南亚则完全不同38cccc◈✿★。同时◈✿★,海外经销商因为语言◈✿★、文化◈✿★、风俗的不同◈✿★,管理上也有难度◈✿★。
柯瑞已经体会到了Maria Yang所说的“管理难度”◈✿★。由于政策和法律问题◈✿★,柯瑞所在门店的员工都是泰国本地人◈✿★,其中有四个全职店员◈✿★,其他的都是兼职◈✿★。让柯瑞和他的合伙人略感头疼的一个问题正是员工管理问题◈✿★,“有过做几天就走的员工◈✿★,有的是个人原因◈✿★,有的不喜欢中国团队的管理模式◈✿★,泰国人相对来说更容易把工作和生活分开◈✿★。”
对于不少茶饮企业来说◈✿★,出海东南亚的另一挑战是供应链◈✿★。江华北告诉记者◈✿★,东南亚有十多个国家◈✿★,不同的国家需要不同的认证要求◈✿★,特别是部分国家对于清真认证有非常严格的规定◈✿★,要在当地做生意◈✿★,必须完成相应的认证◈✿★。部分国家的认证过程复杂而严格◈✿★,并不仅仅是委托一家机构开具一纸证明◈✿★,当地管理部门会委托国际认可的专业机构◈✿★,到中国进行审厂◈✿★,手续繁琐◈✿★,周期长◈✿★,费用高◈✿★。此外◈✿★,部分国家的认证条件也有较大差异◈✿★,比如泰国要求所有食品原料都在泰国生产◈✿★。因此想要出海的茶饮◈✿★、咖啡品牌最好有自己的工厂◈✿★,依靠外部供应商通过烦琐多样◈✿★、不同要求◈✿★、耗资费时的认证挑战很大凯发k8娱乐官网app◈✿★。
相比茶饮企业◈✿★,饮料品牌的出海收效或许需要更长些的时间◈✿★。记者在走访中了解到◈✿★,目前大多数中国饮料品牌虽出海动作频频◈✿★,但仍处于市场试水阶段◈✿★,甚至有部分饮料企业认为还没有成绩可以分享◈✿★。此外◈✿★,大部分中国饮料品牌还处于贸易模式或代工生产模式阶段◈✿★,还没有批量的海外建厂或并购的计划◈✿★。
也有饮品企业负责人告诉记者◈✿★,以往布局东南亚市场的难点确实包括合规◈✿★,各国的食品法规不同◈✿★,如果无法合规就要面临无法销售的困境◈✿★,特别是部分国家需要取得清真认证◈✿★,操作难度较大◈✿★。但在饮料企业自有供应链的情况下◈✿★,合规工作总能通过投入时间和资金成本来解决◈✿★,反倒是品牌和产品如何取得当地消费者的认可难度更大◈✿★。
广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬对记者指出◈✿★,长期以来中国饮料企业大多以中国市场为主◈✿★,这与国际食品◈✿★、饮料巨头全球布局的模式有较大不同◈✿★。相比于经验丰富的国际饮料巨头◈✿★,中国饮料企业在海外市场的拓展上仍然需要进一步积累经验◈✿★,出海战略也需要不断完善凯发k8娱乐官网app◈✿★,也不应操之过急◈✿★。